モヤさまにも出たメタラーの聖地!「高円寺メタルめし」店長が語る、絶対に聴いておきたい超名盤

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「ゴリッゴリに歪んだディストーションギターと、激しく連打されるツーバスがなけりゃ、音楽じゃねえ!!!」
「超絶歌唱力のハイトーンボーカルを聴かなきゃ、俺は満足できねえ!!!」

そんな熱いパッションを持った日本全国1億3000万人のヘヴィメタルファンのみなさん、お待たせしました!

今回は、「高円寺メタルめし」をご紹介。同店は、AC/DCやMETALLICA、Black Sabbathのようなヘヴィメタルバンドをモチーフにした創作料理を提供するダイニング。メタル好きの間では、知る人ぞ知る名店なのです。

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▲高円寺メタルめしの公式Webサイトより引用。メタル好きなら、思わずニヤリとしてしまうメニューばかり。

この店で店長を務めるのが、生粋のメタラーでもある「ヤスナリオ」さん。実は「メタルめし」という本を執筆されている料理勉強家なのだとか。

単なるお店紹介記事じゃ、つまらない。という事で、個性豊かなお店のメニューと、そのモチーフになっているバンドのオススメのアルバムを、ヤスナリオさんに熱く語ってもらいました!

メタルといえば、まずは重鎮「METALLICA」から

―それでは、1品目のメニューをご紹介してください!

ヤスナリオ まずは、メタルめしの看板メニューでもある「マスター・オブ・ナゲッツ」をご紹介します!これは、METALLICAの「Master of Puppets」というアルバムが元ネタになっているんです。

―これ、見ているだけでお腹が空いてきそうです!

ヤスナリオ ありがとうございます。手のひらサイズのチキンナゲットと、お墓型のフライドポテトのガッツリメニューです。

―METALLICAのアルバムで、店長オススメのものはなんですか?

ヤスナリオ METALLICAに関して言うと、先ほども出てきた「Master of Puppets」がオススメです。

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(画像引用 Amazon

―これは、どんなアルバムなのですか?

ヤスナリオ 80年代当時アンダーグラウンドな存在だったスラッシュメタルを、一気にメジャーな存在に押し上げたとても重要な1枚だと思います。

―まさに、歴史を変えた名盤という感じでしょうか。

ヤスナリオ はい、そうなんです。激しいだけじゃなくメロディアスな部分も沢山あって、メタル初心者の方にも聴きやすいかもしれません。

ジャケットデザインがダサくても、太っても、愛される。そんな天才“貴族”ギタリストの名盤

ヤスナリオ 次は、スウェーデンの貴族出身のギタリスト「イングヴェイ・マルムスティーン」を元ネタにした「イング米(べい)マルメステーキ」をご紹介します!これも非常に人気があるメニューです。

―これは確かに人気が出そうです!ちなみに、私は元ネタになっているイングヴェイについて詳しくないのですが、どんな方なのですか?

ヤスナリオ “速弾き”と言われるギターの奏法に革命を起こした人です。ロックギターの歴史を語る上で外せない存在だと思います。

最近は、太っちゃったり、インタビューでワガママな発言が目立ったりしてネタになる要素が多いので、メタル好きの間では“面白キャラ”のような扱いをされています(笑)。

―面白キャラ(笑)。

ヤスナリオ でもそれも、みんなイングヴェイの音楽が好きだからこそネタにするんだと思います。愛のあるイジりというか。そんな彼のアルバムの中でオススメは、「Trilogy」です。見てください、このジャケット!

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(画像引用 Amazon

―ダ、ダサっ!すごいデザインですねこれ。

ヤスナリオ そうでしょう(笑)。イングヴェイのアルバムは、ジャケットデザインの独特なダサさが大きな魅力。これはその中でも飛びぬけてダサいです。

しかし、楽曲のクオリティはバツグンで、捨て曲が1つもありません。イングヴェイの音楽性が確立されて、最高に脂がのっている時期に作られた名盤だと思います。

BABYMETALの登場が、停滞していたヘヴィメタルシーンを再び活性化させてくれた

―飲み物系のメニューも、ぜひご紹介してください。

ヤスナリオ それだったら、BABYMETALのメンバーをテーマにした「SU-SU-METALモヒート」。そして「ゆい」「最愛」という日本酒はどうでしょうか。この日本酒はメタルめしで考案したわけではなく、ネットで話題になっていたメンバーと同じ名前の日本酒をお客さんが教えてくれて、早速メニューに加えました。

―よくぞ、そんな日本酒を見つけましたね!そして「SU-SU-METALモヒート」はとても涼しげで、暑い時期にピッタリです。

ヤスナリオ そうなんです。ミントがいっぱい入っているので、すごくスースーしますよ。

―なるほど。だから「SU-SU-METALモヒート」なのですね(笑)。BABYMETALのアルバムで店長がオススメするものはどれでしょうか?

ヤスナリオ 2作目のスタジオ・アルバムである「METAL RESISTANCE」です。

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(画像引用 Amazon

メタルファンの中には、「こんなのメタルじゃない」っていうふうに言う人もいるんですけど、BABYMETALが登場したことによって、ヘヴィメタルシーンが再び活性化してくれたと思うんです。実際、お客さんにも「BABYMETALをきっかけにして、またヘヴィメタルを聴くようになった」という人がたくさんいます。

このアルバムは、BABYMETALの方向性が定まってきた1枚で、“BABYMETALらしさ”みたいなものが存分に溢れていると思います。

高円寺にゆかりのある、デビュー25周年を越えるモンスターバンド

―ラストの1枚はすぎなみLOVERSらしく、杉並にちなんだバンドとそのオススメのアルバムをご紹介してもらってもいいですか?

ヤスナリオ それならやはり「人間椅子」の「怪談 そして死とエロス」です!メンバーのみなさんは、過去に一度は高円寺周辺に住んでいた時期があるそうです。

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(画像引用 Amazon

―高円寺にゆかりのあるバンドなのですね。

ヤスナリオ ベースの鈴木さんは高円寺で定期的にDJイベントをされていますし、中央線界隈で特に人気があるようなイメージです(笑)。

「怪談 そして死とエロス」は、今年の2月にリリースされた最新アルバム。このバンドはデビューしてから25年以上も経っているのに、今が一番ノリに乗っている感じがします。その充実ぶりが伝わってくる名盤です。

メタル好きも、そうじゃない人も、一緒に楽しめる店でありたい

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▲「このメニューはあのバンドが元ネタで」と、にこやかに語ってくれたヤスナリオさん。ヘヴィメタルと料理への深い愛情が伝わってきます。

―最後にお伺いしたいのですが、これから、この店をどう成長させていきたいですか?

ヤスナリオ 店を大きくしたり、2店舗目を作ったりしようとは思っていなくて、今の感じをずっと保ちたいです。ヘヴィメタルを聴く人も、そうじゃない人もお店に来てくれて、みんなで仲良く楽しめる雰囲気になってきているので。それが続いていけばいいなと思っています。

―正直に言うと、取材に来る前まで「ヘヴィメタルをテーマにしたお店って、ちょっと怖そう」と思っていました。でも全然そうじゃない。ヤスナリオさんも物腰が柔らかだし、お客さんの事をすごく大切にされているのがインタビューからも伝わってきます。

ヤスナリオ そうだと嬉しいです。僕が目指しているのは、「ヘヴィメタルというテーマを持った、どんな人でも楽しめるお店」なんです。来てくれるみんなが、幸せな気持ちになってくれたら最高DEATH!!

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所在地:東京都杉並区高円寺南3−49-12
TEL:090-9107-4183
営業時間:19:00〜22:30くらい
定休日:木曜・不定休
Twitter:https://twitter.com/yasunario
Facebook:https://www.facebook.com/kouenjimetalmeshi
公式ホームページ:http://kouenjimetalmeshi.wixsite.com/metalmeshi

(撮影・執筆/中薗昴)

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